Debido a su clima seco y con brisa, Casas Viejas es una zona ideal para la producción intensiva de aves de corral, ya sea broilers (parrilleros o ponedoras). En la actualidad existen al menos dos granjas industriales en la zona dedicadas a la producción de broilers.
Las ventajas comparativas de la zona serían:
- Temperaturas moderadas
- Baja humedad relativa con brisas suaves
- Red eléctrica confiable y con suficiente potencia
- Cercanía a la ciudad para abastecimiento de insumos
